Ingredients
- Bio eggz (ผสม Bio Eggz 66 g ต่อน้ำ 150 ml)
- แป้งงสาลีเอนกประสงค์ 160 g
- ผงฟู 1 tsp
- น้ำตาลทรายละเอียด 150 g
- เนยเค็ม (ละลาย) 160 g หรือใช้มาร์การีน เนยวีแกน
- ผิวเลมอนเล็กน้อย
- เกลือป่น 1/4 tsp
- กลิ่นวานิลลา
How to
- นำผงไข่ Bio eggz ผสมน้ำ ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน
- เทน้ำตาลทรายและเกลือป่น คนจนน้ำตาล เกลือ ละลาย
- ร่อนแป้งสาลีเอนกประสงค์และผงฟู เทลงในชามไข่เหลว คนจนเข้ากัน
- นำเนยไปละลาย ใส่ผิวเลมอนลงไปเล็กน้อย
- เทเนยละลายลงไปในแป้ง คนให้เข้ากัน โดยแบ่งใส่ 2-3 ครั้ง
- นำส่วนผสมแช่ตู้เย็น ประมาณ 30 นาที – 1 ชั่วโมง
- โรยแป้งลงบนพิมพ์ เคาะออก และนำเข้าเตาอบสักพัก (เพื่อไม่ให้ขนมติดพิมพ์)
- นำส่วนผสมมาหยอดลงพิมพ์ ประมาณ 1/4 ของพิมพ์ เคาะไล่ฟองอากาศ
- นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศา ไฟบนล่าง 10 นาที แล้วอบ 160 องศา ต่ออีก 10 นาที
